Nitronic50不銹鋼也稱作白鐵，在冶金學中，是通常含有10%—30%鉻的一類合金鋼的總稱。以重量計算，鉻含量超過10.5%的“鐵合金”。這個名稱源于這種鋼不像普通鋼那樣容易腐蝕生銹。如果含鉻比例很低則只可以在表面形成氧化膜保護而非不會氧化，Nitronic50不銹鋼就并非不銹鋼而是耐候鋼。鉻與低碳含量相配合，可顯示出明顯的耐腐蝕性和耐熱性，還可以加入鎳、鉬、鈦、鋁、銅、氮、硫、磷和硒，使其表面會產生防銹的氧化膜，以提高對特殊環(huán)境的耐腐蝕性和抗氧化性，并賦予特殊性能，從而保護鋼材本身受到外界環(huán)境中的空氣、水、某些酸、堿的氧化腐蝕。大多數不銹鋼先在電爐或氧氣頂吹轉爐中熔化，然后在另一煉鋼爐中精煉，主要為了降低碳含量。